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Eventi

20/12/2016

SAN SILVESTRO 2016

San Silvestro 2016 Antipasto Dal mare Barchette di seppiolina affogata di polipo su mare di ceci Carpaccio di baccal e di salmone Polpettina infornata di baccal e patate Gamberone pastellato allerbetta cipollina Pescato gratinato su patate e mandorle Dallazienda Capicollo aziendale Formaggio vaccino con miele ndujia e Ricottina Formaggio caprino Soppressata aziendale Primi Riso venere in salsa di gamberetti , zafferano in pistilli e brunoise di verdurine Sfogliatelle verdi con tenerina di vitello guarnita ai pistacchi. Secondi Spada del Tirreno agli agrumi dello Ionio con misticanza di stagione, Filettuccio di maialino alle prugne e castagne in crosta con patate brioches Desserts Crepes calda allarancia e Grand Marnier E dopo mezzanotte Zampone e lenticchie e ballo Masseria Falvo1727 Pircoca DOC bianco Masseria Falvo1727 Graneta IGP Rosso 70,00
 

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